Herefords–runderen
Herefords zijn een soort runderen die voornamelijk worden gebruikt voor rundvleesproductie. Ze hebben een robuust, breed lichaam met een korte, rode vacht. De Hereford–runderen die in de Verenigde Staten worden gefokt, hebben een meer compact lichaam dan hun Britse tegenhangers. Herefords zijn voornamelijk gekend om hun kwaliteit rundvlees, maar ze worden ook gebruikt voor de veeteelt, de melkproductie en als werkdieren. Dankzij hun inteelt en harde levensstijl hebben Herefords een lange levensduur.